Studier med försöksdeltagare som led av typ 2-diabetes eller metabolt syndrom visade att ingefära förbättrade deras blodsockervärden, insulinkänslighet och blodfettsbalans.

Läs mer »

Prova gärna att odla ingefära på fönsterbänken. Köp ingefära i matbutiken, helst ekologisk eftersom det är större chans att den gror. Välj en bit som har tydliga utbuktningar – ögon – där skott kommer att växa ut sedan. Om den har en färsk snittyta bör den ligga och torka ett dygn före plantering. Placera ingefäran […]

Läs mer »

Ingefära är använd­bart och passar i både köket och medicinskåpet. Exempelvis citron­vatten med ingefära smakar friskt och gör gott i kroppen. Många dricker citronvatten med ingefära. Men ingefäran används också i andra drycker, maträtter, bakverk, efterrätter och godis. Den äts bland annat färsk, inlagd eller torkad och mald till pulver. I pepparkakor finns torkad ingefära […]

Läs mer »